Nakládané okurky mohou poskytnout určité malé výhody při hubnutí, ale nejsou rychlým řešením. Přestože mají nízký obsah kalorií a mají potenciální přínos pro zdraví střev, jejich vysoký obsah sodíku a omezená nutriční hodnota znamená umírněnost.
Proč mohou okurky pomoci s hubnutím
Myšlenka, že nakládané okurky vám mohou pomoci zhubnout, se opírá o tři hlavní faktory: nízký obsah kalorií, potenciální přínos pro zdraví střev a nízký obsah sacharidů.
Nízký obsah kalorií: Nakládané okurky jsou primárně voda, což má za následek velmi málo kalorií na porci (6–20 kalorií na nálev). To vám může pomoci zvládnout chutě na jídlo, aniž byste překročili svůj denní kalorický příjem.
Potenciál pro zdraví střev: Některé nakládané okurky jsou fermentované a přinášejí prospěšné mikroby na podporu zdraví střev. Výzkum ukazuje souvislost mezi zdravou střevní mikroflórou a sníženým rizikem obezity, ačkoli konkrétní důkazy týkající se okurky jsou omezené.
Nízké čisté sacharidy: Tradiční nakládané okurky obsahují minimum sacharidů (méně než 1 gram na okurku), díky čemuž jsou vhodné pro nízkosacharidové diety.
Vyloučení odpovědnosti: Proč okurky nejsou zázračným produktem
Navzdory potenciálním výhodám existuje několik nevýhod, které vyžadují opatrnost.
Vysoký příjem sodíku: Jeden nálev může obsahovat 330 mg sodíku, který podporuje zadržování vody a potenciálně zvyšuje krevní tlak.
Ne všechny okurky jsou probiotika: Mnohé okurky jsou na bázi octa nebo pasterizované, což znamená, že postrádají živé kultury potřebné pro zdraví střev.
Omezená nutriční hustota: Nakládané okurky nabízejí minimální množství vitamínů a minerálů ve srovnání s celou zeleninou nebo potravinami bohatými na bílkoviny. Přílišné spoléhání se pouze na okurky může vést k mezerám ve vaší stravě.
Zažívací potíže: Vysoký příjem sodíku může u některých lidí způsobit nadýmání.
Chytré způsoby, jak začlenit okurky do svého jídelníčku
Pokud si chcete vychutnat okurky a zároveň kontrolovat svou váhu, zvažte tyto tipy:
- Vyberte odrůdy s nízkým obsahem sodíku: Vyberte odrůdy s nízkým obsahem sodíku, abyste minimalizovali zadržování vody.
- Priorita kvašených okurek: Hledejte nakládané okurky v lednici označené jako „kvašené“ nebo „obsahující živé kultury“.
- Nahraďte vysoce kalorické svačiny: Nahraďte chipsy nebo krekry nakládanými okurkami, abyste snížili kalorie a sacharidy.
- Spárujte s výživnými potravinami: Spojte okurky s bílkovinami, vlákninou a zdravými tuky pro vyváženou svačinku (jako jsou okurky se sýrem a uzeniny).
- Pijte dostatek vody: Pijte hodně vody, abyste potlačili účinky sodíku.
Nakládané okurky mohou být chutnou a nízkokalorickou svačinkou, ale nejsou samostatným řešením pro hubnutí. Vyvažte je výživnou stravou a pečlivým příjmem sodíku.
Nakonec je nejlepší konzumovat nakládané okurky jako součást komplexního přístupu k regulaci hmotnosti, nikoli jako kouzelnou kulku.
