Wir alle kennen das Gefühl, schon wenige Stunden nach dem Frühstück einen Heißhunger zu verspüren. Aber was wäre, wenn Ihre Morgenmahlzeit den Hunger bis zum Mittagessen in Schach halten könnte? Es stellt sich heraus, dass der Schlüssel in der Priorisierung von Proteinen liegt.
Registrierte Ernährungsberater betonen oft die Wirkung von Proteinen auf das Sättigungsgefühl – das Sättigungsgefühl, das Sie zwischen den Mahlzeiten satt hält. Warum wirkt dieser Makronährstoff so gut? Die Verdauung von Proteinen dauert länger als die von Kohlenhydraten oder Fetten, was bedeutet, dass es Heißhungerattacken wirksamer vorbeugt. Das bedeutet nicht, komplett auf Kohlenhydrate und Fette zu verzichten! Sie sind für die Energie- und Hormonregulation unerlässlich. Betrachten Sie Protein stattdessen als den Anker Ihres Frühstückstellers, der andere Nährstoffe für eine vollständige und langanhaltende Mahlzeit ausgleicht.
Um die Wirkung von Protein zu veranschaulichen, versuchen Sie dieses Experiment: Nehmen Sie zwei Frühstücke zu sich – eines mit hohem Proteingehalt und eines ohne Protein. Achten Sie darauf, wie lange Sie sich danach zufrieden fühlen. Der Unterschied könnte Sie überraschen!
Schalten Sie Ihren Teller ein
Hier sind einige einfache Möglichkeiten, den Proteingehalt Ihres Frühstücks zu steigern:
- Proteinpulver: Mischen Sie es für einen extra Kick in Smoothies oder Overnight Oats.
- Kollagenpulver: Fügen Sie einen Messlöffel zu Kaffee oder Joghurt hinzu, um einen Kollagen- und Proteinschub zu erhalten, der die Darmgesundheit und die Hautelastizität unterstützt.
- Nussbutter: Verteilen Sie Mandelbutter oder Cashewbutter auf Toast, fügen Sie es zu griechischem Joghurt hinzu oder genießen Sie es mit Fruchtscheiben.
- Griechischer Joghurt: Eine vielseitige Wahl für Parfaits, Schüsseln mit Beeren, Müsli und Nüssen oder einfach pur.
- Hüttenkäse: Kombinieren Sie ihn mit Obst und einem Schuss Honig für ein süßes und herzhaftes Frühstück.
Über die Grundlagen hinaus: Köstliche proteinreiche Rezepte
Auf der Suche nach Inspiration? Die zertifizierte ganzheitliche Ernährungsberaterin Melissa Boufounos schlägt diese zufriedenstellenden Optionen vor:
- Herzhafter Start: Truthahn-Frühstückswürste, Avocado-Toast mit allen Bagel-Gewürzen und mit Zimt bestreute Apfelscheiben.
- Eggcellent Choice: Rührei mit gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und Paprika, serviert mit gekeimtem Getreidetoast und Orangenscheiben.
- Overnight Oats Power-Up: Bereiten Sie eine Portion Overnight Oats mit Chiasamen, Hanfherzen und Ihrer Lieblingsfrucht zu.
Denken Sie daran, dieses Proteinprinzip gilt auch für das Mittagessen! Indem Sie bei jeder Mahlzeit Protein priorisieren, können Sie Heißhungerattacken entgegenwirken und den ganzen Tag über anhaltende Energie genießen.
