Pflaumensaft aus getrockneten Pflaumen ist mehr als nur ein Mittel gegen Verdauungsbeschwerden. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es umfassendere Auswirkungen auf die Gesundheit hat, von der Regulierung des Blutdrucks bis hin zur Erhöhung des Antioxidantienspiegels. Obwohl Pflaumensaft weithin für seine abführenden Eigenschaften bekannt ist, bietet er eine Reihe von Nährstoffen und Verbindungen, die zum Wohlbefinden beitragen.
Verdauungsentlastung: Eine natürliche Lösung gegen Verstopfung
Pflaumensaft ist ein altbewährtes Hausmittel gegen Verstopfung, und das aus gutem Grund. Seine Wirksamkeit beruht auf einer Kombination aus Ballaststoffen, Polyphenolen und Sorbit. Ballaststoffe verleihen dem Stuhl Volumen und unterstützen die Bewegung durch den Verdauungstrakt. Polyphenole unterstützen die Darmbakterien, während Sorbit den Wassergehalt erhöht und den Stuhl weicher macht.
Eine Studie aus dem Jahr 2022 zeigte, dass Erwachsene mit chronischer Verstopfung, die acht Wochen lang täglich 2 Unzen Pflaumensaft konsumierten, eine signifikante Verringerung des harten Stuhls erlebten, ohne dass Nebenwirkungen gemeldet wurden. Dies macht Pflaumensaft zu einer sanften, natürlichen Alternative zu aggressiveren Abführmitteln.
Jenseits der Verdauung: Blutdruck und Cholesterin
Die Vorteile reichen über den Darm hinaus. Pflaumen und damit auch ihr Saft sind reich an Kalium. Kalium hilft den Auswirkungen von Natrium entgegenzuwirken, einem Hauptverursacher von Bluthochdruck. Die Forschungsergebnisse zum direkten Einfluss von Pflaumensaft auf den Blutdruck sind jedoch gemischt. Einige Studien zeigen keinen signifikanten Effekt.
Similarly, prune juice may help lower cholesterol. Bewertungen klinischer Studien zeigen, dass Pflaumenpräparate aufgrund des Vorhandenseins von Flavonoiden und Phenolsäuren den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) senken können. Es bleibt ungewiss, ob Pflaumensaft die gleichen Vorteile bietet, aber das Potenzial ist vielversprechend.
Antioxidative Kraft und essentielle Nährstoffe
Pflaumensaft ist vollgepackt mit Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und oxidativen Stress reduzieren – ein Schlüsselfaktor bei der Entstehung chronischer Krankheiten. Es liefert außerdem lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe:
- Eisen: Entscheidend für den Sauerstofftransport im Blut.
- Kalium: Unterstützt die Herz-, Nerven- und Muskelfunktion.
- Vitamin C: Stärkt die Immunität und fördert die Heilung.
- Vitamin K: Trägt zur Knochengesundheit bei.
Eine Tasse 100 % Pflaumensaft enthält etwa 176 Kalorien, 43 Gramm Kohlenhydrate, 2,5 Gramm Ballaststoffe und 1,5 Gramm Protein.
Risiken und Überlegungen
Pflaumensaft ist im Allgemeinen sicher, aber Allergien gegen Pflaumen sind möglich. Übermäßiger Verzehr kann aufgrund seiner abführenden Wirkung zu Blähungen oder Durchfall führen. Beginnen Sie mit kleinen Mengen und steigern Sie die Einnahme schrittweise.
Der Saft enthält außerdem Acrylamid, ein potenzielles Karzinogen, das beim Erhitzen von Kohlenhydraten entsteht. Obwohl die Werte normalerweise niedrig sind, ist dies ein zu berücksichtigender Faktor.
Integrieren Sie Pflaumensaft in Ihre Ernährung
Eine Tasse Pflaumensaft zählt als eine Portion Obst und trägt zur empfohlenen Tagesdosis bei. Die meisten Erwachsenen benötigen etwa zwei Portionen Obst pro Tag. Pflaumensaft kann pur genossen, in Smoothies gemischt oder als natürlicher Süßstoff verwendet werden.
Zusammenfassend : Pflaumensaft ist nicht nur ein Mittel gegen Verstopfung; Es handelt sich um ein nährstoffreiches Getränk, das umfassendere gesundheitliche Vorteile bieten kann. Während zur Bestätigung einiger Wirkungen weitere Untersuchungen erforderlich sind, ist es aufgrund seiner nachgewiesenen Verdauungsunterstützung in Kombination mit seinem Gehalt an Antioxidantien und Mineralien eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.
