El vinagre de sidra de manzana (ACV), un ingrediente doméstico común, ha llamado la atención por sus posibles beneficios para la salud más allá del uso culinario. Si bien a menudo se promociona como una panacea, las investigaciones emergentes sugieren que puede tener un impacto positivo en varias afecciones. Aquí hay un desglose de cuatro áreas donde el ACV se muestra prometedor, respaldado por estudios preliminares:
Manejo de la diabetes mediante el control del azúcar en sangre
El ACV puede mejorar la regulación del azúcar en sangre al ralentizar la digestión y reducir la degradación de carbohidratos. Los estudios muestran que consumir ACV puede reducir los niveles de glucosa en ayunas y reducir la HbA1c, un indicador clave del control del azúcar en sangre a largo plazo. Un estudio con diabéticos tipo 2 encontró que dos cucharadas diarias reducían estos marcadores, lo que sugiere un papel potencial en el control de la diabetes. Sin embargo, el ACV no debe reemplazar los medicamentos recetados sin consejo médico.
Mejorar los niveles de colesterol
Las investigaciones indican que 12 semanas de consumo de ACV pueden aumentar el colesterol HDL “bueno” y al mismo tiempo disminuir los triglicéridos. El impacto sobre el colesterol LDL “malo” es menos claro. Las personas con diabetes tipo 2 suelen ver las mejoras más significativas en los perfiles de grasa en sangre. Si bien estos efectos son prometedores, los mecanismos no se comprenden completamente y el ACV no debe considerarse un sustituto de las estatinas u otros tratamientos para el colesterol.
Reducción potencial de la presión arterial
Un pequeño estudio encontró que el ACV redujo la presión arterial sistólica en adultos con diabetes tipo 2 después de ocho semanas. Este efecto puede estar relacionado con la pérdida de peso y la reducción de las medidas corporales observadas en los participantes. Se necesita una investigación más sólida para confirmar estos hallazgos y determinar si se aplican a poblaciones más amplias. El control de la presión arterial es complejo y el ACV debe considerarse una solución complementaria, no primaria.
Alivio del eccema: una mezcla de cosas
Las propiedades antimicrobianas del ACV sugieren que podría ayudar a combatir el Staphylococcus aureus, una bacteria relacionada con los brotes de eczema. Sin embargo, los estudios también muestran que el ACV puede irritar la piel y no necesariamente mejora la barrera cutánea. Esto significa que no es un tratamiento universalmente eficaz e incluso puede empeorar los síntomas en algunos casos. Proceda con precaución y pruebe en un área pequeña antes de un uso generalizado.
Cómo incorporar ACV
El ACV está disponible en forma líquida, en tabletas y en gomitas. Los estudios sugieren que es seguro hasta por 12 semanas de consumo. Siempre diluya el ACV líquido con agua para prevenir la irritación del esófago. Las recomendaciones de dosificación varían; Los estudios suelen utilizar de 1 a 2 cucharadas al día.
Conclusión: El vinagre de sidra de manzana muestra beneficios potenciales en el control de la diabetes, el colesterol y la presión arterial, así como algunas promesas en el alivio del eccema. Sin embargo, la investigación aún es preliminar y el ACV debe usarse con precaución y no como reemplazo de tratamientos médicos.
