Le vinaigre de cidre de pomme (ACV), un ingrédient domestique courant, a attiré l’attention pour ses bienfaits potentiels pour la santé au-delà de son utilisation culinaire. Bien que souvent présenté comme une panacée, de nouvelles recherches suggèrent que cela pourrait avoir un impact positif sur plusieurs conditions. Voici une répartition de quatre domaines dans lesquels le vinaigre de cidre de pomme se montre prometteur, étayés par des études préliminaires :
Gérer le diabète grâce au contrôle de la glycémie
Le vinaigre de cidre de pomme peut améliorer la régulation de la glycémie en ralentissant la digestion et en réduisant la dégradation des glucides. Des études montrent que la consommation de vinaigre de cidre de pomme peut entraîner une baisse de la glycémie à jeun et une réduction de l’HbA1c – un indicateur clé du contrôle de la glycémie à long terme. Une étude menée auprès de diabétiques de type 2 a révélé que deux cuillères à soupe par jour abaissaient ces marqueurs, ce qui suggère un rôle potentiel dans la gestion du diabète. Cependant, le vinaigre de cidre de pomme ne doit pas remplacer les médicaments prescrits sans avis médical.
Améliorer les niveaux de cholestérol
La recherche indique que 12 semaines de consommation de vinaigre de cidre de pomme peuvent augmenter le « bon » cholestérol HDL tout en diminuant les triglycérides. L’impact sur le « mauvais » cholestérol LDL est moins clair. Les personnes atteintes de diabète de type 2 constatent souvent les améliorations les plus significatives de leur profil lipidique sanguin. Bien que ces effets soient prometteurs, les mécanismes ne sont pas entièrement compris et le vinaigre de cidre de pomme ne devrait pas être considéré comme un substitut aux statines ou à d’autres traitements contre le cholestérol.
Réduction potentielle de la pression artérielle
Une petite étude a révélé que le vinaigre de cidre de pomme abaissait la tension artérielle systolique chez les adultes atteints de diabète de type 2 après huit semaines. Cet effet peut être lié à la perte de poids et à la réduction des mensurations observées chez les participants. Des recherches plus approfondies sont nécessaires pour confirmer ces résultats et déterminer s’ils s’appliquent à des populations plus larges. La gestion de la tension artérielle est complexe et le vinaigre de cidre de pomme doit être considéré comme un complément et non comme une solution principale.
Soulagement de l’eczéma – Un sac mélangé
Les propriétés antimicrobiennes du vinaigre de cidre de pomme suggèrent qu’il pourrait aider à combattre Staphylococcus aureus, une bactérie liée aux poussées d’eczéma. Cependant, des études montrent également que le vinaigre de cidre de pomme peut irriter la peau et n’améliore pas nécessairement la barrière cutanée. Cela signifie qu’il ne s’agit pas d’un traitement universellement efficace et qu’il peut même aggraver les symptômes dans certains cas. Procédez avec prudence et testez sur une petite zone avant une utilisation généralisée.
Comment incorporer le vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre de cidre de pomme est disponible sous forme liquide, comprimé et gommeux. Des études suggèrent qu’il est sans danger jusqu’à 12 semaines de consommation. Toujours diluer le vinaigre de cidre de pomme liquide avec de l’eau pour éviter une irritation de l’œsophage. Les recommandations posologiques varient ; les études utilisent souvent 1 à 2 cuillères à soupe par jour.
Conclusion : Le vinaigre de cidre de pomme présente des avantages potentiels dans la gestion du diabète, du cholestérol et de la tension artérielle, ainsi que des promesses dans le soulagement de l’eczéma. Cependant, les recherches en sont encore à leurs débuts et le vinaigre de cidre de pomme doit être utilisé avec prudence et ne doit pas remplacer des traitements médicaux.
