Kita semua tahu perasaan lapar yang luar biasa hanya beberapa jam setelah sarapan. Namun bagaimana jika makan pagi Anda bisa mencegah rasa lapar hingga makan siang? Ternyata, kuncinya terletak pada memprioritaskan protein.
Ahli diet terdaftar sering kali menekankan kekuatan protein untuk rasa kenyang—perasaan kenyang yang membuat Anda kenyang di antara waktu makan. Mengapa makronutrien ini bekerja dengan baik? Protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan karbohidrat atau lemak, yang berarti protein dapat mencegah rasa lapar dengan lebih efektif. Ini tidak berarti membuang karbohidrat dan lemak sepenuhnya! Mereka penting untuk regulasi energi dan hormon. Sebaliknya, anggaplah protein sebagai dasar sarapan Anda, seimbangkan nutrisi lain untuk makanan yang lengkap dan tahan lama.
Untuk mengilustrasikan dampak protein, cobalah eksperimen ini: makanlah dua kali sarapan—satu sarapan tinggi protein dan satu lagi tidak. Perhatikan berapa lama Anda merasa puas setelahnya. Anda mungkin akan terkejut dengan perbedaannya!
Nyalakan Piring Anda
Berikut beberapa cara sederhana untuk meningkatkan kandungan protein sarapan Anda:
- Bubuk Protein: Haluskan menjadi smoothie atau oat semalaman untuk rasa yang lebih nikmat.
- Bubuk Kolagen: Tambahkan satu sendok ke kopi atau yogurt untuk meningkatkan kolagen dan protein yang mendukung kesehatan usus dan elastisitas kulit.
- Selai Kacang: Oleskan mentega almond atau mentega mete pada roti panggang, tambahkan ke yogurt Yunani, atau nikmati dengan irisan buah.
- Yogurt Yunani: Pilihan serbaguna untuk parfait, mangkuk dengan topping beri, granola, dan kacang-kacangan, atau disajikan sendiri.
- Keju Pondok: Kombinasikan dengan buah dan sedikit madu untuk sarapan manis dan gurih.
Melampaui Dasar: Resep Lezat Kaya Protein
Mencari inspirasi? Ahli gizi holistik bersertifikat Melissa Boufounos menyarankan pilihan yang memuaskan berikut:
- Awal Gurih: Sosis sarapan kalkun, roti panggang alpukat dengan taburan bumbu bagel di atasnya, dan irisan apel yang ditaburi kayu manis.
- Pilihan Eggcellent: Telur orak-arik yang dikemas dengan tomat potong dadu, bawang bombay, paprika, disajikan dengan roti panggang gandum dan irisan jeruk.
- Peningkatan Oat Semalaman: Siapkan oat semalaman yang dilapisi dengan biji chia, hati rami, dan buah favorit Anda.
Ingat, prinsip protein ini juga berlaku untuk makan siang! Dengan memprioritaskan protein setiap kali makan, Anda dapat melawan rasa lapar dan menikmati energi berkelanjutan sepanjang hari.
