Conosciamo tutti la sensazione di essere affamati poche ore dopo la colazione. E se il pasto mattutino potesse tenere a bada la fame fino all’ora di pranzo? Si scopre che la chiave sta nel dare priorità alle proteine.
I dietologi registrati spesso sottolineano il potere delle proteine per la sazietà, quella sensazione di sazietà che ti mantiene soddisfatto tra un pasto e l’altro. Perché questo macronutriente funziona così bene? Le proteine richiedono più tempo per essere digerite rispetto ai carboidrati o ai grassi, il che significa che allontanano i morsi della fame in modo più efficace. Questo non significa abbandonare completamente carboidrati e grassi! Sono essenziali per la regolazione energetica e ormonale. Pensa invece alle proteine come al punto fermo del tuo piatto per la colazione, bilanciando gli altri nutrienti per un pasto completo e duraturo.
Per illustrare l’impatto delle proteine, prova questo esperimento: fai due colazioni: una ricca di proteine e l’altra no. Presta attenzione a quanto tempo ti senti soddisfatto dopo ciascuno. Potresti rimanere sorpreso dalla differenza!
Accendi il tuo piatto
Ecco alcuni semplici modi per aumentare il contenuto proteico della tua colazione:
- Proteine in polvere: mescolale in frullati o fiocchi d’avena durante la notte per una carica extra.
- Polvere di collagene: aggiungi un misurino al caffè o allo yogurt per una spinta di collagene e proteine che supporta la salute dell’intestino e l’elasticità della pelle.
- Burro di noci: Spalma il burro di mandorle o il burro di anacardi sul pane tostato, aggiungilo allo yogurt greco o gustalo con fette di frutta.
- Yogurt greco: una scelta versatile per semifreddi, ciotole con frutti di bosco, muesli e noci o semplicemente da solo.
- Ricotta: Abbinala alla frutta e ad un filo di miele per una colazione dolce e salata.
Oltre le nozioni di base: deliziose ricette ricche di proteine
Cerchi ispirazione? La nutrizionista olistica certificata Melissa Boufounos suggerisce queste opzioni soddisfacenti:
- Inizio salato: salsicce per colazione con tacchino, toast con avocado conditi con tutto il condimento per bagel e mele a fette cosparse di cannella.
- Scelta di uova eccellenti: Uova strapazzate confezionate con pomodori a cubetti, cipolle, peperoni, servite con pane tostato con cereali germogliati e fette d’arancia.
- Potenziamento dell’avena notturna: Prepara una porzione di avena notturna a strati con semi di chia, cuori di canapa e il tuo frutto preferito.
Ricorda, questo principio proteico vale anche per il pranzo! Dando priorità alle proteine ad ogni pasto, puoi combattere l’appetito e goderti un’energia sostenuta per tutto il giorno.
