Wszyscy znamy uczucie skrajnego głodu zaledwie kilka godzin po śniadaniu. Co by było, gdyby Twój poranny posiłek mógł powstrzymać głód aż do pory lunchu? Okazuje się, że kluczem do tego jest priorytet – żywność białkowa.
Zarejestrowani dietetycy często podkreślają wpływ białka na uczucie sytości – uczucie sytości, które utrzymuje uczucie sytości między posiłkami. Dlaczego ten makroskładnik działa tak dobrze? Białko trawi się dłużej niż węglowodany i tłuszcze, co oznacza, że skutecznie ogranicza potrzebę podjadania. Nie oznacza to całkowitej rezygnacji z węglowodanów i tłuszczów! Są niezbędne do produkcji energii i regulacji hormonów. Zamiast tego pomyśl o białku jako o kotwicy na talerzu śniadaniowym, równoważącej inne składniki odżywcze, aby uzyskać kompletny, długotrwały posiłek.
Aby zilustrować działanie białka, wykonaj następujący eksperyment: Zjedz dwa śniadania – jedno bogate w białko, drugie bez. Zwróć uwagę na to, jak długo po każdym z nich czujesz się pełny. Możesz być zaskoczony różnicą!
Zwiększ wartość odżywczą swojego śniadania
Oto kilka prostych sposobów na zwiększenie zawartości białka w śniadaniu:
- Proszek białkowy: Zmieszaj go z koktajlem lub płatkami owsianymi na noc, aby uzyskać dodatkową porcję.
- Kolagen w proszku: Dodaj miarkę do kawy lub jogurtu, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk kolagenu i białka, które wspierają zdrowie układu trawiennego i elastyczność skóry.
- Masła orzechowe: Posmaruj tosty masłem orzechowym lub masłem orzechowym, dodaj do jogurtu greckiego lub zjedz z kawałkami owoców.
- Jogurt grecki: Wszechstronny wybór do parfaitów, misek z jagodami, granolą i orzechami lub po prostu samodzielnie.
- Twarożek: Połącz go z owocami i łyżką miodu na śniadanie na słodko i słono.
Przejdźmy dalej: pyszne przepisy wysokobiałkowe
Szukasz inspiracji? Certyfikowana dietetyczka Melissa Boufounos sugeruje następujące obfite opcje:
- Słony Start: Kiełbasa śniadaniowa z indyka, awokado na grzance z przyprawą do bajgla i plasterki jabłka posypane cynamonem.
- Eggcellent Choice: Jajecznica z pokrojonymi w kostkę pomidorami, cebulą i papryką, podana z grzanką z kiełkami zbożowymi i plasterkami pomarańczy.
- Super nocne płatki owsiane: Przygotuj porcję nocnych płatków owsianych, ułożonych warstwowo z chia, sercami konopi i ulubionymi owocami.
Pamiętaj, że ta zasada dotycząca białka dotyczy także lunchu! Dzięki priorytetowemu traktowaniu białka w każdym posiłku możesz pokonać ochotę na przekąski i cieszyć się długotrwałą energią przez cały dzień.
