Sok z suszonych śliwek to nie tylko remedium na problemy trawienne. Nowsze badania pokazują, że ma on szersze skutki zdrowotne, od regulacji ciśnienia krwi po zwiększanie poziomu przeciwutleniaczy. Chociaż sok z suszonych śliwek jest powszechnie znany ze swoich właściwości przeczyszczających, oferuje szereg składników odżywczych i związków poprawiających dobre samopoczucie.
Ulga trawienna: naturalne rozwiązanie na zaparcia
Sok z suszonych śliwek to sprawdzony domowy sposób na zaparcia i nie bez powodu. Swoją skuteczność zawdzięcza połączeniu błonnika, polifenoli i sorbitolu. Błonnik zwiększa objętość stolca, ułatwiając jego poruszanie się w przewodzie pokarmowym. Polifenole wspierają korzystną mikroflorę jelitową, a sorbitol zwiększa zawartość wody, zmiękczając stolec.
Badanie przeprowadzone w 2022 roku wykazało, że osoby dorosłe cierpiące na przewlekłe zaparcia, które piły 60 ml soku z suszonych śliwek dziennie przez osiem tygodni, zaobserwowały znaczną redukcję twardych stolców i nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych. Dzięki temu sok z suszonych śliwek jest delikatną, naturalną alternatywą dla bardziej ostrych środków przeczyszczających.
Poza trawieniem: ciśnienie krwi i cholesterol
Korzyści wykraczają poza jelita. Śliwki, a co za tym idzie sok, są bogate w potas. Potas pomaga neutralizować działanie sodu, który jest główną przyczyną wysokiego ciśnienia krwi. Jednak badania dotyczące bezpośredniego wpływu soku z suszonych śliwek na ciśnienie krwi są mieszane, a niektóre badania nie wykazały znaczącego wpływu.
Podobnie sok z suszonych śliwek może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Przeglądy badań klinicznych wskazują, że suplementy śliwkowe mogą obniżać poziom cholesterolu całkowitego i LDL (złego) ze względu na obecność flawonoidów i kwasów fenolowych. Nie jest jasne, czy sok z suszonych śliwek zapewnia takie same korzyści, ale potencjał jest obiecujący.
Moc przeciwutleniająca i niezbędne składniki odżywcze
Sok z suszonych śliwek zawiera wiele przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki i redukują stres oksydacyjny, kluczowy czynnik rozwoju chorób przewlekłych. Dostarcza także niezbędnych witamin i minerałów:
- Żelazo: ma kluczowe znaczenie dla transportu tlenu we krwi.
- Potas: wspomaga funkcjonowanie serca, nerwów i mięśni.
- Witamina C: wzmacnia układ odpornościowy i wspomaga gojenie.
- Witamina K: wspomaga zdrowie kości.
Jedna szklanka 100% soku z suszonych śliwek zawiera około 176 kalorii, 43 gramów węglowodanów, 2,5 grama błonnika i 1,5 grama białka.
Zagrożenia i przestrogi
Sok z suszonych śliwek jest ogólnie bezpieczny, ale możliwa jest alergia na śliwki. Nadmierne spożycie może powodować gazy lub biegunkę ze względu na działanie przeczyszczające. Zacznij od małych ilości i stopniowo zwiększaj spożycie.
Sok zawiera także akryloamid, substancję potencjalnie rakotwórczą powstającą podczas podgrzewania węglowodanów. Chociaż poziom jest zwykle niski, należy wziąć to pod uwagę.
Włączenie soku z suszonych śliwek do swojej diety
Jedna szklanka soku z suszonych śliwek liczy się jako jedna porcja owoców i pomaga pokryć zalecane dzienne spożycie. Większość dorosłych potrzebuje około dwóch porcji owoców dziennie. Sok z suszonych śliwek można spożywać samodzielnie, dodawać do koktajli lub stosować jako naturalny słodzik.
Podsumowując, sok z suszonych śliwek to nie tylko lek na zaparcia; jest to pożywny napój, który może oferować szersze korzyści zdrowotne. Chociaż potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić niektóre efekty, jego udowodnione wsparcie trawienne w połączeniu z zawartością przeciwutleniaczy i minerałów sprawia, że jest to cenny dodatek do zbilansowanej diety.
