Chociaż dietetyczna cola nie zawiera cukru i nie powoduje skoków poziomu cukru we krwi jak zwykła cola, regularne spożywanie może nie być tak nieszkodliwe, jak się wydaje. Coraz częściej badane są potencjalne zagrożenia dla zdrowia związane ze sztucznymi słodzikami, głównym składnikiem napojów dietetycznych.
Sztuczne słodziki: przyjaciel czy wróg cukru we krwi?
Diet Coke wykorzystuje aspartam i inne sztuczne słodziki, aby zapewnić słodycz bez kalorii. Substancje te na ogół nie powodują nagłych skoków poziomu cukru we krwi, które występują w przypadku słodkich napojów. Badania wykazały, że rzadko prowadzą one do znacznych wahań poziomu cukru we krwi czy poziomu insuliny.
Jednak nowe badania rysują bardziej złożony obraz. Niektóre badania wskazują na potencjalny długoterminowy wpływ na sposób, w jaki organizm przetwarza glukozę i reaguje na insulinę. Na przykład badanie przeprowadzone w 2020 roku wśród osób chorych na cukrzycę typu 2 wykazało, że osoby często spożywające sztuczne słodziki wykazywały oznaki większej insulinooporności w porównaniu z osobami niepijącymi. Insulinooporność pojawia się, gdy komórki stają się mniej wrażliwe na insulinę – hormon odpowiedzialny za regulację poziomu cukru we krwi. Może to utrudniać utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi.
Poza poziomem cukru: potencjalne ryzyko dla zdrowia
Długoterminowy wpływ sztucznych słodzików w dietetycznej coli pozostaje niejasny, ale coraz więcej dowodów wskazuje na możliwy związek z kilkoma niepokojącymi czynnikami ryzyka dla zdrowia:
- Zdrowie psychiczne: badania wykazały, że sztuczne słodziki zwiększają drażliwość i zwiększają ryzyko rozwoju chorób psychicznych, takich jak depresja.
- Pogorszenie funkcji poznawczych: Niektóre badania sugerują, że długotrwałe stosowanie sztucznych substancji słodzących, takich jak aspartam, może przyspieszyć pogorszenie funkcji poznawczych, chociaż potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ten związek.
- Zdrowie układu krążenia: Niektóre badania sugerują możliwy związek między wysokim spożyciem sztucznych substancji słodzących a zwiększonym ryzykiem chorób serca. Konieczne są jednak dalsze badania, aby ustalić wyraźne powiązanie.
- Kontrola wagi: Niektóre badania wskazują na możliwy związek między sztucznymi słodzikami a przyrostem masy ciała, podczas gdy inne nie wykazały takiego związku. Zagadnienie to wymaga głębszych badań w celu wyciągnięcia konkretnych wniosków.
- Ryzyko raka: Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) Światowej Organizacji Zdrowia sklasyfikowała aspartam jako substancję „prawdopodobnie rakotwórczą dla ludzi” (grupa 2B), co oznacza, że istnieją ograniczone dowody na związek z rakiem u ludzi. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) twierdzi, że dostępne dowody nie potwierdzają bezpośredniego związku między spożyciem aspartamu a ryzykiem raka.
- Powikłania cukrzycy: Regularne spożywanie sztucznych słodzików przez niektóre osoby chore na cukrzycę wiąże się z pogorszeniem retinopatii cukrzycowej (uszkodzenie siatkówki) i wyższym poziomem HbA1c, co wskazuje na gorszą kontrolę poziomu cukru we krwi.
Czy umiar jest kluczem?
FDA uważa, że sztuczne słodziki powszechnie występujące w dietetycznej coli są bezpieczne dla większości ludzi, jeśli są spożywane z umiarem. Oznacza to, że przekroczenie zalecanych poziomów wymagałoby spożywania znacznej liczby saszetek słodzika dziennie – w przybliżeniu ponad 75 paczek Equal® lub 23 paczek Splenda® na osobę ważącą 59 kg.
Połączenie z jelitami i apetyt na słodycze
Oprócz poziomu cukru we krwi, dieta coca-coli może pośrednio wpływać na Twoje zdrowie, wpływając na mikroflorę jelitową. Niektóre badania sugerują, że sztuczne słodziki mogą zaburzać równowagę pożytecznych bakterii w układzie trawiennym. Zaburzenie to może potencjalnie wpływać na zdolność organizmu do skutecznego zarządzania cukrem. Co ciekawe, niektóre badania sugerują również, że sztuczne słodziki mogą wywoływać ochotę na prawdziwy cukier pomimo braku zawartości cukru – zjawisko, które jeszcze bardziej komplikuje ich wpływ na ogólne nawyki żywieniowe.
Warto zauważyć, że ograniczenie stosowania sztucznych słodzików może dość szybko przynieść rezultaty: jedno z badań wykazało, że zmniejszenie spożycia doprowadziło do zauważalnego zmniejszenia ochoty na słodycze w ciągu zaledwie jednego tygodnia.
Chociaż dietetyczna cola nie zwiększa bezpośrednio poziomu cukru we krwi, potencjalne ryzyko dla zdrowia związane ze sztucznymi słodzikami zasługuje na dokładne rozważenie.
