Picles podem oferecer um benefício modesto para perda de peso, mas não são uma solução rápida. Embora tenham baixo teor calórico e sejam potencialmente úteis para a saúde intestinal, o seu elevado teor de sódio e o seu valor nutricional limitado significam que a moderação é fundamental.
Por que picles podem ajudar na perda de peso
A ideia de que picles podem ajudá-lo a perder peso se resume a três fatores principais: baixa contagem de calorias, benefícios potenciais para a saúde intestinal e mínimo de carboidratos.
Baixo conteúdo calórico: Picles são principalmente água, resultando em muito poucas calorias por porção (6-20 calorias por lança). Isso pode ajudar a controlar os desejos sem exceder os limites diários de calorias.
Potencial de saúde intestinal: Alguns picles passam por fermentação, introduzindo micróbios benéficos para apoiar a saúde intestinal. Estudos sugerem uma ligação entre um microbioma intestinal saudável e a redução do risco de obesidade, embora faltem evidências específicas para picles.
Baixo teor de carboidratos: Picles de endro tradicionais contêm um mínimo de carboidratos (menos de 1 grama por lança), tornando-os adequados para dietas com baixo teor de carboidratos.
As advertências: por que picles não são um alimento milagroso
Apesar dos benefícios potenciais, várias desvantagens justificam cautela.
Alta ingestão de sódio: Uma única lança de picles pode conter 330 mg de sódio, contribuindo para a retenção de água e potencialmente aumentando a pressão arterial.
Nem todos os picles são probióticos: Muitos picles são à base de vinagre ou pasteurizados, o que significa que não possuem as culturas vivas necessárias para a saúde intestinal.
Densidade limitada de nutrientes: Picles oferecem vitaminas e minerais mínimos em comparação com vegetais inteiros ou alimentos ricos em proteínas. A forte dependência apenas de picles pode criar lacunas na dieta.
Desconforto digestivo: A alta ingestão de sódio pode causar inchaço em alguns indivíduos.
Maneiras inteligentes de incluir picles em sua dieta
Se você quiser saborear picles enquanto controla seu peso, considere estas dicas:
- Escolha variedades com baixo teor de sódio: Opte por opções com teor reduzido de sódio para minimizar a retenção de água.
- Priorize picles fermentados: Procure picles refrigerados rotulados como fermentados ou contendo culturas vivas.
- Troque lanches com alto teor calórico: Substitua batatas fritas ou biscoitos por picles para reduzir calorias e carboidratos.
- Combine com alimentos ricos em nutrientes: Combine picles com proteínas, fibras e gorduras saudáveis para um lanche balanceado (por exemplo, picles com queijo e carne para o almoço).
- Mantenha-se hidratado: Beba bastante água para combater os efeitos do sódio.
Embora os picles possam ser um lanche saboroso e com poucas calorias, eles não são uma solução independente para perda de peso. Equilibre-os com uma dieta rica em nutrientes e uma ingestão consciente de sódio.
Em última análise, os picles são melhor apreciados como parte de uma abordagem abrangente para controle de peso, em vez de uma solução mágica.
