Хотя Диета Кока не содержит сахара и не вызывает резкого скачка уровня сахара в крови, как обычная кока-кола, регулярное употребление может быть не так безобидно, как кажется. Потенциальные риски для здоровья, связанные с искусственными подсластителями, основным компонентом диетических напитков, все чаще подвергаются тщательному изучению.
Искусственные подсластители: друзья или враги уровня сахара в крови?
Диета Кока использует аспартам и другие искусственные подсластители для придания сладости без калорий. Эти вещества как правило не вызывают резких скачков уровня сахара в крови, свойственных сладким напиткам. Исследования показали, что они редко приводят к значительным колебаниям уровня сахара или инсулина в крови.
Однако новые исследования рисуют более сложную картину. Некоторые исследования указывают на потенциальные долгосрочные последствия для того, как ваш организм перерабатывает глюкозу и реагирует на инсулин. Например, исследование 2020 года, проведенное среди людей с сахарным диабетом 2 типа, показало, что те, кто часто употреблял искусственные подсластители, демонстрировали признаки более высокой резистентности к инсулину по сравнению с непитущими. Резистентность к инсулину возникает, когда клетки становятся менее чувствительными к инсулину – гормону, который отвечает за регулирование уровня сахара в крови. Это может затруднить поддержание здорового уровня сахара в крови.
За пределами уровня сахара: потенциальные риски для здоровья
Долгосрочные последствия для здоровья искусственных подсластителей в Диети Коке остаются неясными, но растущие доказательства указывают на возможную связь с несколькими тревожными факторами риска для здоровья:
- Психическое здоровье: Исследования связывают искусственные подсластители с повышенной раздражительностью и более высоким риском развития психических заболеваний, таких как депрессия.
- Когнитивный спад: Некоторые исследования показывают, что длительное употребление искусственных подсластителей, таких как аспартам, может ускорить когнитивный спад, хотя для подтверждения этой связи необходимы дополнительные исследования.
- Состояние сердечно-сосудистой системы: Некоторые исследования предполагают возможную связь между высоким потреблением искусственных подсластителей и повышенным риском сердечных заболеваний. Однако для установления четкой связи необходимо провести дальнейшие исследования.
- Управление весом: Некоторые исследования указывают на возможную связь между искусственными подсластителями и увеличением веса, в то время как другие не выявили такой связи. В этом вопросе требуется более глубокое изучение, чтобы прийти к конкретным выводам.
- Риск развития рака: Международное агентство по изучению рака при Всемирной организации здравоохранения (IARC) классифицировало аспартам как «вероятно канцерогенный для человека» (Группа 2B), что означает, что имеется ограниченные данные о связи с раком у людей. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) утверждает, что имеющиеся данные не подтверждают прямой связи между потреблением аспартама и риском развития рака.
- Осложнения диабета: Регулярное употребление искусственных подсластителей некоторыми людьми с диабетом связывалось с ухудшением диабетической ретинопатии (поражение сетчатки) и более высокими уровнями HbA1c, что указывает на более худший контроль уровня сахара в крови.
Умеренность — вот ключ?
FDA считает искусственные подсластители, которые обычно содержатся в Диети Коке, безопасными для большинства людей при умеренном потреблении. Это означает, что превышение рекомендуемых норм потребует значительного количества пакетиков подсластителя в день – примерно более 75 пакетиков Equal® или 23 пакетика Splenda® для человека весом 59 кг.
Связь с кишечником и тяга к сладкому
Помимо уровня сахара в крови, Диета Кока может косвенно влиять на ваше здоровье, воздействуя на микробиоту кишечника. Некоторые исследования показывают, что искусственные подсластители могут нарушить баланс полезных бактерий в вашей пищеварительной системе. Это нарушение может потенциально повлиять на способность организма эффективно управлять сахаром. Интересно то, что некоторые исследования также указывают на то, что искусственные подсластители могут провоцировать тягу к настоящему сахару, несмотря на отсутствие сахара в их составе – феномен, который еще больше усложняет их воздействие на общие пищевые привычки.
Интересно отметить, что сокращение потребления искусственных подсластителей может дать результат достаточно быстро: одно исследование показало, что уменьшение потребления привело к заметному снижению тяги к сладкому уже в течение одной недели.
Хотя Диета Кока не повышает уровень сахара в крови напрямую, потенциальные риски для здоровья, связанные с её искусственными подсластителями, заслуживают тщательного рассмотрения.
