Недавнє дослідження, опубліковане в Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology, показало, що надмірне споживання цукру безпосередньо шкодить кишечнику, викликаючи запалення незалежно від кишкової мікробіоти. Справа не лише в мікробіомі; пошкодження відбувається на клітинному рівні.
Як цукор пошкоджує слизову оболонку кишечника
Дослідники зосередилися на кишкових стовбурових клітинах (ISC) і транзиторних енхансерних клітинах (TA), які є життєво важливими для оновлення та підтримки здоров’я слизової оболонки товстої кишки. Використовуючи модель людського кишечника, вони виявили, що високий рівень цукру безпосередньо підриває ці клітини, що призводить до незворотного пошкодження та значного запалення, стану під назвою коліт. Це означає, що шкідливий вплив цукру є не просто опосередкованим, через дисбаланс бактерій, а є прямим нападом на тканини кишечника.
Чому це важливо: здоров’я кишечника та системне запалення
Хронічне запалення кишечника пов’язане з широким спектром проблем зі здоров’ям, включаючи порушення імунної функції, метаболічні розлади і навіть проблеми з психічним здоров’ям. Це дослідження додає важливу частину головоломки, визначаючи специфічні клітинні механізми, за допомогою яких цукор викликає це запалення. Ми вже знаємо, що цукор стимулює ріст «поганих» бактерій у кишечнику, порушуючи мікробіом, але це дослідження показує, що він також обходить мікробіом і безпосередньо пошкоджує клітини кишечника.
Практичні кроки для захисту здоров’я кишечника
Хоча в цьому дослідженні використовувалася лабораторна модель, його результати підкреслюють важливість профілактичного догляду за кишечником. Ось три стратегії, засновані на доказах:
- Пробіотики: Відновлення корисних бактерій у вашому кишечнику може допомогти протистояти дисбалансу, спричиненому цукром.
- **Дієта, багата клітковиною: ** клітковина живить «хороші» бактерії, підтримуючи здоровий мікробіом і загальну роботу кишечника. Віддавайте перевагу різноманітній рослинній їжі.
- **Зменшіть споживання цукру: ** Середній американець споживає надмірну кількість доданого цукру. Зменшення споживання є ключовим кроком у захисті вашого кишечника.
Це дослідження підтверджує, що здоров’я кишечника є фундаментальним аспектом загального добробуту. Зменшення споживання цукру та підтримка здорового мікробіому кишечника є важливими для довгострокового здоров’я.
Дослідження підтверджує, що цукор є не тільки метаболічною проблемою, але й прямою загрозою цілісності слизової оболонки кишечника. Розуміючи цей механізм, люди можуть робити обґрунтований вибір, щоб захистити здоров’я свого кишечника та зменшити ризик хронічного запалення.
