Šťáva ze sušených švestek, vyrobená ze sušených švestek, není jen lékem na zažívací potíže. Novější výzkumy ukazují, že má širší zdravotní účinky, od regulace krevního tlaku až po zvýšení hladiny antioxidantů. I když je šťáva ze švestek široce známá pro své projímavé vlastnosti, nabízí řadu živin a sloučenin, které podporují pohodu.
Úleva zažívání: přirozené řešení zácpy
Švestková šťáva je osvědčeným domácím lékem na zácpu, a to z dobrého důvodu. Jeho účinnost je dána kombinací vlákniny, polyfenolů a sorbitolu. Vláknina zvyšuje objem stolice, což usnadňuje pohyb trávicím traktem. Polyfenoly podporují prospěšnou střevní mikroflóru a sorbitol zvyšuje obsah vody a změkčuje stolici.
Studie z roku 2022 zjistila, že dospělí s chronickou zácpou, kteří pili 60 ml švestkové šťávy denně po dobu osmi týdnů, zaznamenali významné snížení tvrdé stolice bez hlášených vedlejších účinků. Díky tomu je šťáva ze švestek jemná, přírodní alternativa k drsnějším projímadlům.
Za trávením: Krevní tlak a cholesterol
Výhody sahají za hranice střeva. Sušené švestky, potažmo jejich šťáva, jsou bohaté na draslík. Draslík pomáhá neutralizovat účinky sodíku, který je hlavním přispěvatelem k vysokému krevnímu tlaku. Výzkumy o přímých účincích šťávy ze sušených švestek na krevní tlak jsou však smíšené, přičemž některé studie neprokázaly žádný významný účinek.
Stejně tak může šťáva ze švestek pomoci snížit hladinu cholesterolu. Recenze klinických studií ukazují, že švestkové doplňky mohou snížit hladinu celkového a LDL (špatného) cholesterolu díky přítomnosti flavonoidů a fenolových kyselin. Není jasné, zda šťáva ze švestek poskytuje stejné výhody, ale potenciál je slibný.
Antioxidační síla a základní živiny
Šťáva ze švestek obsahuje mnoho antioxidantů, které bojují proti volným radikálům a snižují oxidační stres, klíčový faktor při rozvoji chronických onemocnění. Poskytuje také důležité vitamíny a minerály:
- Železo: je rozhodující pro přenos kyslíku v krvi.
- Draslík: podporuje činnost srdce, nervů a svalů.
- Vitamín C: posiluje imunitní systém a podporuje hojení.
- Vitamín K: podporuje zdraví kostí.
Jedna sklenice 100% švestkové šťávy obsahuje přibližně 176 kalorií, 43 gramů sacharidů, 2,5 gramu vlákniny a 1,5 gramu bílkovin.
Rizika a upozornění
Šťáva ze švestek je obecně bezpečná, ale alergie na švestky je možná. Nadměrná konzumace může způsobit plynatost nebo průjem kvůli jeho laxativnímu účinku. Začněte s malými množstvími a postupně spotřebu zvyšujte.
Šťáva obsahuje také akrylamid, potenciální karcinogen vznikající při zahřívání sacharidů. Přestože je úroveň obvykle nízká, je to faktor, který je třeba zvážit.
Zařaďte do svého jídelníčku šťávu ze švestek
Jedna sklenice šťávy ze švestek se počítá jako jedna porce ovoce, což pomáhá dodržet doporučený denní příjem. Většina dospělých potřebuje asi dvě porce ovoce denně. Švestkovou šťávu lze konzumovat samotnou, zamíchat do smoothies nebo použít jako přírodní sladidlo.
Na závěr, šťáva ze švestek není jen lék na zácpu; je to výživný nápoj, který může nabídnout širší zdravotní přínosy. I když je k potvrzení některých účinků zapotřebí více výzkumu, jeho prokázaná podpora trávení v kombinaci s obsahem antioxidantů a minerálů z něj činí cenný doplněk vyvážené stravy.
