Koncentrovaná krátkodobá ovesná dieta může významně snížit hladinu LDL („špatného“) cholesterolu u lidí s metabolickým syndromem – a efekt může přetrvávat i po ukončení intenzivního režimu, naznačuje nová studie. Zde je to, co výzkum ukazuje a proč na tom záleží.
Krátkodobá podpora ovesných vloček
Vědci z univerzity v Bonnu v Německu zkoumali, jak strava s vysokým obsahem ovsa ovlivňuje hladinu cholesterolu během krátké doby. Studie publikovaná v Nature Communications zahrnovala 34 účastníků s diagnózou metabolického syndromu, což je stav, který zvyšuje riziko srdečních onemocnění a cukrovky.
Účastníci byli rozděleni do skupin: jedna jedla tři denní jídla po 100 gramech (asi 100 gramů) vařených ovesných vloček během dvou dnů, zatímco druhá dodržovala normální stravu. Krevní testy ukázaly, že skupina s ovesnými vločkami zaznamenala průměrné 10% snížení hladiny LDL za pouhých 48 hodin. Důležité je, že hladiny cholesterolu zůstaly během šestitýdenního sledování potlačené.
Role střevní mikrobioty
Studie naznačuje, že účinek není jen v samotných ovesných vločkách. Vědci také zaznamenali zvýšení produkce sloučenin snižujících hladinu cholesterolu střevními bakteriemi v obou skupinách, přičemž k nejvýznamnějším změnám došlo ve skupině dvoudenní oves. To naznačuje, že strava může dočasně změnit střevní mikrobiom způsoby, které podporují zlepšený metabolismus cholesterolu.
“Nejpozoruhodnější je trvanlivost účinku,” řekl Dr. Jason W. Tso, kardiolog ze Stanfordské univerzity. Trvanlivost této změny naznačuje, že koncentrovaná ovesná strava může ve skutečnosti „přeprogramovat“ metabolické prostředí pro trvalé zlepšení.
Kdo bude mít prospěch?
I když je to slibné, výsledky se týkají konkrétně lidí s metabolickým syndromem. Odborníci zdůrazňují, že výsledky nelze přímo převést na zdravé lidi bez jakýchkoli preexistujících onemocnění.
„Nevíme, zda průměrný zdravý člověk zaznamená stejný účinek,“ varuje Marisa Moore, registrovaná dietoložka.
Ne univerzální řešení, ale potenciální nástroj
Studie nedoporučuje ovesnou dietu pro každého. Místo toho naznačuje, že krátká, koncentrovaná období konzumace ovesných vloček mohou být cíleným zásahem pro lidi s metabolickým syndromem.
“Pokud další studie potvrdí příznivé účinky velmi krátkých dnů ovsa, přerušované zatěžování ovesnými vločkami by se dokonce mohlo stát terapií pro lidi s metabolickým syndromem,” řekl Dr. Tso.
Odborníci se však shodují, že zařazení ovesných vloček do vyvážené stravy je obecně prospěšné pro zdraví srdce. Účastníci studie obohatili své ovesné vločky ovocem, zeleninou a bobulemi, přičemž se vyhýbali přísadám s vysokým obsahem tuku, jako je máslo nebo smetana, které by mohly negovat výhody.
Přidání ovesných vloček do vašeho jídelníčku je dobré pro celkové zdraví srdce, kontrolu hladiny cukru v krvi a zdraví trávení, ale nenahrazuje potřebu zdravého stravování obecně.
Závěrem lze říci, že i když nejde o univerzální řešení, tato studie zdůrazňuje potenciál krátké intenzivní ovesné diety jako rychlého způsobu snížení cholesterolu, zejména u lidí s rizikem metabolického syndromu. K potvrzení výsledků a objasnění praktických aplikací je nutný další výzkum.
