Le jus de pruneau, dérivé de prunes séchées, est plus qu’un simple remède aux problèmes digestifs. De nouvelles recherches suggèrent qu’elle a des impacts plus larges sur la santé, allant de la régulation de la tension artérielle à l’augmentation des niveaux d’antioxydants. Bien que largement reconnu pour ses propriétés laxatives, le jus de pruneau offre une gamme de nutriments et de composés qui contribuent au bien-être.
Soulagement digestif : une solution naturelle contre la constipation
Le jus de pruneau est un remède maison de longue date contre la constipation, et pour cause. Son efficacité provient d’une combinaison de fibres, de polyphénols et de sorbitol. Les fibres ajoutent du volume aux selles, facilitant ainsi leur mouvement dans le tube digestif. Les polyphénols soutiennent les bactéries intestinales, tandis que le sorbitol augmente la teneur en eau et ramollit les selles.
Une étude de 2022 a démontré que les adultes souffrant de constipation chronique qui consommaient 2 onces de jus de pruneau par jour pendant huit semaines ont connu une réduction significative des selles dures, sans aucun effet indésirable signalé. Cela fait du jus de pruneau une alternative douce et naturelle aux laxatifs plus agressifs.
Au-delà de la digestion : tension artérielle et cholestérol
Les avantages s’étendent au-delà de l’intestin. Les pruneaux, et par extension leur jus, sont riches en potassium. Le potassium aide à contrecarrer les effets du sodium, un contributeur majeur à l’hypertension artérielle. Cependant, les recherches sur l’impact direct du jus de pruneau sur la tension artérielle sont mitigées ; certaines études ne montrent aucun effet significatif.
De même, le jus de pruneau peut aider à réduire le cholestérol. Les examens des essais cliniques indiquent que les suppléments de prunes peuvent diminuer les taux de cholestérol total et LDL (mauvais) en raison de la présence de flavonoïdes et d’acides phénoliques. On ne sait pas encore si le jus de pruneau offre les mêmes bienfaits, mais son potentiel est prometteur.
Pouvoir antioxydant et nutriments essentiels
Le jus de pruneau regorge d’antioxydants qui combattent les radicaux libres et réduisent le stress oxydatif, un facteur clé dans le développement des maladies chroniques. Il fournit également des vitamines et des minéraux essentiels :
- Fer : Crucial pour le transport de l’oxygène dans le sang.
- Potassium : Soutient la fonction cardiaque, nerveuse et musculaire.
- Vitamine C : Renforce l’immunité et favorise la guérison.
- Vitamine K : Contribue à la santé des os.
Une tasse de jus de pruneau 100 % contient environ 176 calories, 43 grammes de glucides, 2,5 grammes de fibres et 1,5 gramme de protéines.
Risques et considérations
Le jus de pruneau est généralement sans danger, mais des allergies aux prunes sont possibles. Une surconsommation peut provoquer des gaz ou des diarrhées en raison de son effet laxatif. Commencez par de petites quantités et augmentez progressivement la consommation.
Le jus contient également de l’acrylamide, un cancérigène potentiel formé lorsque les glucides sont chauffés. Même si les niveaux sont généralement faibles, c’est un facteur à prendre en compte.
Intégrer le jus de pruneau à votre alimentation
Une tasse de jus de pruneau compte pour une portion de fruit, contribuant ainsi à l’apport quotidien recommandé. La plupart des adultes ont besoin d’environ deux portions de fruits par jour. Le jus de pruneau peut être dégusté seul, mélangé à des smoothies ou utilisé comme édulcorant naturel.
En conclusion, le jus de pruneau n’est pas seulement un remède contre la constipation ; c’est une boisson riche en nutriments qui peut offrir des bienfaits plus larges pour la santé. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer certains effets, son soutien digestif éprouvé, combiné à sa teneur en antioxydants et en minéraux, en fait un complément précieux à une alimentation équilibrée.
