Les beignets sont un plaisir populaire, mais une consommation fréquente peut avoir des conséquences importantes sur la santé. Même si une friandise occasionnelle n’est pas nécessairement nocive, choisir régulièrement des beignets plutôt que des aliments plus nutritifs peut créer des déséquilibres alimentaires. Le problème principal est simple : les beignets sont riches en sucre, en calories et en graisses malsaines tout en offrant une valeur nutritionnelle minimale.
Le problème du sucre
Les beignets sont riches en sucre ajouté, un contributeur majeur à divers problèmes de santé. Selon les directives diététiques américaines, les sucres ajoutés ne devraient pas représenter plus de 10 % de l’apport calorique quotidien. Pour un régime de 2 000 calories, cela signifie limiter le sucre ajouté à 50 grammes par jour.
Cependant, même un seul beignet peut fournir une partie substantielle de cette limite. Un beignet glacé au chocolat de Dunkin’ contient 15 grammes de sucre ainsi que 270 calories et 12 grammes de matières grasses. Le beignet glacé à l’ancienne de Tim Hortons contient 26 grammes de sucre, 306 calories et 13 grammes de gras. Le beignet glacé au chocolat de Krispy Kreme fourré au Kreme contient 23 grammes de sucre, 350 calories et 19 grammes de matières grasses.
C’est important car le dépassement constant des limites de sucre recommandées augmente le risque d’hyperglycémie, de résistance à l’insuline, d’inflammation chronique et de déséquilibres hormonaux. Au fil du temps, cela peut entraîner des maladies graves telles que le diabète de type 2, des maladies cardiaques, une stéatose hépatique non alcoolique, l’obésité et même certains cancers. Environ 3 adultes sur 10 consomment déjà plus de 15 % de leurs calories quotidiennes provenant du sucre ajouté, principalement des boissons sucrées.
Au-delà du sucre : autres problèmes de santé
Le problème n’est pas seulement le sucre. Les beignets contiennent souvent des arômes synthétiques, des additifs, des conservateurs et des gras trans potentiellement nocifs. Ces ingrédients ont été associés à des risques accrus de maladies cardiaques et de certains cancers. Environ 21 % de tous les cas de cancer sont associés à l’obésité et à une mauvaise alimentation, ce qui met en évidence les risques plus larges d’une alimentation riche en sucreries transformées.
Que devez-vous faire ?
Il est normal de déguster des beignets de temps en temps, mais la modération est la clé. Donner la priorité aux aliments riches en nutriments plutôt qu’aux gourmandises fréquentes est crucial pour la santé à long terme. Si vous aimez les sucreries, envisagez des alternatives plus saines comme des fruits frais ou des beignets faits maison avec des ingrédients plus nutritifs.
En fin de compte, les choix éclairés comptent. Reconnaître les implications sur la santé d’une consommation fréquente de beignets permet une approche plus équilibrée et durable du plaisir. Donner la priorité à la santé plutôt qu’à la gratification instantanée est essentiel pour réduire les risques à long terme.
