Une nouvelle étude suggère qu’un régime concentré à base d’avoine à court terme peut réduire considérablement les taux de cholestérol LDL (« mauvais ») chez les personnes atteintes du syndrome métabolique – et les effets peuvent persister même après l’arrêt du régime intensif. Voici ce que révèle la recherche et pourquoi c’est important.
Le boost d’avoine à court terme
Des chercheurs de l’Université de Bonn en Allemagne ont étudié l’impact d’un régime riche en flocons d’avoine sur le taux de cholestérol sur une brève période. L’étude, publiée dans Nature Communications, a porté sur 34 participants diagnostiqués avec le syndrome métabolique, une maladie augmentant le risque de maladie cardiaque et de diabète.
Les participants ont été divisés en groupes : l’un consommant trois repas quotidiens de 100 grammes (environ 3,5 onces) d’avoine bouillie pendant deux jours, tandis que l’autre poursuivait son régime habituel. Des analyses de sang ont montré que le groupe à base d’avoine a connu une réduction moyenne du cholestérol LDL de 10 % en seulement 48 heures. Surtout, les taux de cholestérol sont restés supprimés au cours d’un suivi de six semaines.
Les microbes intestinaux peuvent jouer un rôle
L’étude suggère que l’effet ne concerne pas seulement l’avoine elle-même. Les chercheurs ont également observé une production accrue de composés hypocholestérolémiants par les bactéries intestinales dans les deux groupes, le changement le plus significatif se produisant dans le groupe avec des flocons d’avoine de deux jours. Cela suggère que le régime alimentaire peut modifier temporairement le microbiome intestinal de manière à favoriser l’amélioration du métabolisme du cholestérol.
“La découverte la plus frappante est la persistance de l’effet”, a déclaré le Dr Jason V. Tso, cardiologue à l’Université de Stanford. La persistance de ce changement suggère qu’un régime concentré en avoine pourrait en fait « reprogrammer » l’environnement métabolique pour une amélioration durable.
À qui profite ?
Bien que prometteurs, les résultats s’appliquent spécifiquement aux personnes atteintes du syndrome métabolique. Les experts soulignent que les résultats pourraient ne pas être directement transférables à des individus en bonne santé sans conditions préexistantes.
«Nous ne savons pas si une personne moyenne en bonne santé constaterait les mêmes effets», prévient Marisa Moore, diététiste professionnelle.
Pas une solution universelle, mais un outil potentiel
L’étude ne recommande pas un régime uniquement à base d’avoine pour tout le monde. Au lieu de cela, cela suggère que des périodes courtes et concentrées de consommation de flocons d’avoine pourraient constituer une intervention ciblée pour les personnes atteintes du syndrome métabolique.
“Si d’autres études confirment les effets bénéfiques de très courtes journées consacrées uniquement à la farine d’avoine, une consommation périodique de farine d’avoine pourrait même devenir une thérapie pour les personnes atteintes du syndrome métabolique”, a déclaré le Dr Tso.
Cependant, les experts conviennent que l’incorporation de l’avoine dans une alimentation équilibrée est généralement bonne pour le cœur. Les participants à l’étude ont enrichi leurs flocons d’avoine avec des fruits, des légumes et des baies, en évitant les ajouts riches en matières grasses comme le beurre ou la crème qui pourraient annuler les avantages.
L’ajout d’avoine à votre alimentation est une bonne chose pour la santé cardiaque globale, le contrôle de la glycémie et la santé digestive, mais cela ne remplace pas la nécessité d’une alimentation globalement saine pour le cœur.
En conclusion, bien qu’il ne s’agisse pas d’une solution universelle, cette recherche met en évidence le potentiel d’un régime court et intensif à base d’avoine comme stratégie rapide de réduction du cholestérol, en particulier pour les personnes à risque de syndrome métabolique. Des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les résultats et affiner les applications pratiques.
