Le parcours de Ronnie Penn pour devenir coach de fitness à base de plantes est tout sauf ordinaire. Il allie la discipline forgée dans les Marines, la créativité culinaire perfectionnée dans la Garde côtière et une appréciation durement gagnée pour l’impact profond de la nourriture sur le bien-être. Le parcours de Penn révèle une interaction fascinante entre l’expérience militaire, les problèmes de santé personnels et une compréhension évolutive de la nutrition.
En grandissant, Penn a ressenti une forte attirance pour le service au-delà de lui-même. Cela l’a amené à s’enrôler dans le Corps des Marines en 2004, marquant le début de sa carrière militaire. Il a été déployé en Irak lors de l’opération Iraqi Freedom et a ensuite effectué deux missions en Afghanistan de 2012 à 2014. Après sa transition vers la Garde côtière, le rôle de Penn en tant que chef lui a fait découvrir le pouvoir de la nourriture à un niveau plus profond.
« L’armée m’a appris à rester calme sous la pression et à m’adapter rapidement », explique Penn. “Qu’il soit déployé à l’étranger ou en travaillant avec mes camarades de bord dans la cuisine, j’ai appris à quel point la nourriture, l’état d’esprit et la discipline peuvent avoir sur les performances et le moral.” Ces leçons sont devenues des pierres angulaires alors qu’il est ensuite passé à un mode de vie à base de plantes et a embrassé son rôle de coach santé.
Le dévouement de Penn à des performances physiques optimales lors des compétitions de culturisme a eu un coût. Un régime riche en protéines animales, en suppléments et en mesures restrictives entraînait des problèmes digestifs et une fatigue chronique. Le passage à une approche alimentaire complète à base de plantes a complètement inversé ces symptômes.
“Ma digestion s’est améliorée et mon énergie est revenue”, se souvient Penn. “C’était révélateur de voir à quelle vitesse le corps peut guérir lorsqu’on lui donne le bon carburant.” Cette expérience a alimenté sa passion pour la promotion d’une alimentation à base de plantes dans des contextes de haute performance.
La transition n’a pas toujours été fluide. En service actif, accéder et préparer des repas à base de plantes s’est avéré difficile, en particulier lors des déploiements. Il a dû faire preuve de créativité, en s’appuyant sur des produits de base comme les flocons d’avoine, les haricots, le riz, les fruits et les légumes. Cette ingéniosité s’est poursuivie jusqu’à son époque en tant que chef de la Garde côtière, où il a surpris même les camarades de bord les plus sceptiques avec de savoureux ragoûts de lentilles, des burritos végétariens et des hamburgers aux haricots noirs.
“Au début, mes camarades étaient sceptiques”, explique Penn. “Mais une fois que j’ai commencé à cuisiner des repas copieux, ils ont été surpris de voir à quel point les aliments à base de plantes pouvaient être satisfaisants.”
Penn s’inspire de sources réputées comme le travail du Dr Greger sur NutritionFacts.org, les recherches du Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) et des documentaires percutants comme « What the Health » et « Forks Over Knives ». Il croit fermement que l’éducation est essentielle pour libérer le potentiel d’un mode de vie basé sur les plantes.
“Lorsque les gens apprennent à préparer des aliments à base de plantes entières de manière simple et savoureuse, cela élimine le facteur d’intimidation”, explique-t-il. Une fois qu’ils constatent l’impact positif sur la tension artérielle, les niveaux d’énergie et même la prévention des maladies, cela devient plus qu’une simple préférence ; cela devient un choix clair.
Aujourd’hui, Penn touche un public plus large grâce à son programme et à son application de coaching fitness en ligne. Il propose des plans de repas sur mesure, des routines d’entraînement, des listes de courses et des enregistrements de responsabilité, tous accessibles à ceux qui n’ont peut-être pas accès au coaching traditionnel en personne.
Pour Penn, la Journée des anciens combattants est plus qu’un simple jour férié ; c’est un rappel des sacrifices consentis et une opportunité de réflexion personnelle. Il encourage ses collègues anciens combattants à donner la priorité à leur bien-être général : physique, mental et émotionnel. « Nous avons servi notre pays ; il est maintenant temps de nous servir nous-mêmes en menant une vie saine et utile. »
