Een nieuwe studie suggereert dat een geconcentreerd, kortdurend havermoutdieet het LDL-cholesterolgehalte (‘slechte’) aanzienlijk kan verlagen bij personen met het metabool syndroom – en dat de effecten zelfs na het stoppen van het intensieve regime kunnen aanhouden. Dit is wat het onderzoek onthult en waarom het ertoe doet.
De korte termijn haverboost
Onderzoekers van de Universiteit van Bonn in Duitsland onderzochten hoe een dieet met veel havermout het cholesterolgehalte gedurende een korte periode beïnvloedt. Bij het onderzoek, gepubliceerd in Nature Communications, waren 34 deelnemers betrokken bij wie het metabool syndroom werd vastgesteld, een aandoening die het risico op hartziekten en diabetes verhoogt.
De deelnemers werden in groepen verdeeld: de één consumeerde drie dagelijkse maaltijden van 100 gram (ongeveer 3,5 ounce) gekookte haver gedurende twee dagen, terwijl de ander zijn gebruikelijke dieet voortzette. Uit bloedonderzoek bleek dat de havermoutgroep binnen slechts 48 uur een gemiddelde LDL-cholesterolverlaging van 10% ervoer. Cruciaal was dat het cholesterolgehalte gedurende een follow-upperiode van zes weken onderdrukt bleef.
Darmmicroben kunnen een rol spelen
De studie suggereert dat het effect niet alleen te maken heeft met de haver zelf. Onderzoekers observeerden ook een verhoogde productie van cholesterolverlagende stoffen door darmbacteriën in beide groepen, waarbij de meest significante verandering plaatsvond in de tweedaagse havermoutgroep. Dit suggereert dat het dieet het darmmicrobioom tijdelijk kan veranderen op een manier die een verbeterd cholesterolmetabolisme ondersteunt.
“De meest opvallende bevinding is de persistentie van het effect”, zegt dr. Jason V. Tso, cardioloog aan de Stanford University. De blijvende kracht van deze verandering suggereert dat een geconcentreerd haverdieet de metabolische omgeving feitelijk kan ‘herprogrammeren’ voor blijvende verbetering.
Wie profiteert?
Hoewel veelbelovend, zijn de bevindingen specifiek van toepassing op mensen met het metabool syndroom. Deskundigen benadrukken dat de resultaten mogelijk niet direct overdraagbaar zijn op gezonde personen zonder reeds bestaande aandoeningen.
“We weten niet of de gemiddelde gezonde persoon dezelfde effecten zou ervaren”, waarschuwt Marisa Moore, een geregistreerde diëtist.
Geen universele oplossing, maar een potentieel hulpmiddel
De studie beveelt niet voor iedereen een volledig havermoutdieet aan. In plaats daarvan suggereert het dat korte, geconcentreerde perioden van havermoutconsumptie een gerichte interventie zouden kunnen zijn voor mensen met het metabool syndroom.
“Als andere onderzoeken de gunstige effecten van zeer korte dagen met alleen havermout bevestigen, kan het periodiek eten van havermout zelfs een therapie worden voor mensen met het metabool syndroom,” zei Dr. Tso.
Deskundigen zijn het er echter over eens dat het opnemen van haver in een uitgebalanceerd dieet over het algemeen gezond is voor het hart. De studiedeelnemers versterkten hun havermout met fruit, groenten en bessen, waarbij ze vetrijke toevoegingen zoals boter of room vermeden, die de voordelen teniet zouden kunnen doen.
Het toevoegen van haver aan uw dieet is een goede zet voor de algehele gezondheid van het hart, de controle van de bloedsuikerspiegel en de spijsvertering, maar het vervangt niet de behoefte aan een algehele hartgezonde voeding.
Concluderend: hoewel dit onderzoek geen one-size-fits-all oplossing is, benadrukt dit onderzoek het potentieel van een kort, intensief havermoutdieet als een snelle cholesterolverlagende strategie, vooral voor personen die risico lopen op het metabool syndroom. Verdere studies zijn nodig om de bevindingen te bevestigen en praktische toepassingen te verfijnen.
