Nagłe swędzące pęcherze na skórze to pokrzywka (lub pokrzywka), częsta reakcja spowodowana różnymi czynnikami, w tym niektórymi owocami. Rozpoznawanie, które owoce mogą powodować uli, może przypominać poruszanie się po polu minowym. Reakcje różnią się w zależności od osoby i zależą od indywidualnej wrażliwości, rodzaju składników zawartych w owocach, a nawet regionalnych nawyków żywieniowych.
Chociaż niemożliwe jest określenie czynników wyzwalających bez odpowiednich testów, zrozumienie potencjalnych winowajców pomoże Ci podjąć świadome decyzje dotyczące diety podczas leczenia pokrzywki. W tym artykule przyjrzymy się, które owoce mogą powodować problemy, jak powodują reakcje i co zrobić, jeśli podejrzewasz związek między owocami a pokrzywką.
Kodowanie alergii na owoce: nie zawsze czarno-białe
Organizm może reagować na owoce na różne sposoby, a każdy z nich ma swoje własne skutki:
- Prawdziwe alergie: Oznacza to, że Twój układ odpornościowy nadmiernie reaguje na określone białka znajdujące się w owocach. Wynik? Ciężkie objawy, takie jak obrzęk, trudności w oddychaniu, a nawet wstrząs anafilaktyczny (stan zagrażający życiu). Jeśli masz potwierdzoną alergię na przykład na truskawki, należy ich bezwzględnie unikać.
- Pseudoalergie: W tym przypadku podejrzanymi sprawcami są naturalnie występujące związki, takie jak aminy i salicylany (czasami nazywane pseudoalergenami). Chociaż z technicznego punktu widzenia nie są to odpowiedzią układu odpornościowego, mogą powodować nieprzyjemne objawy, które mogą wymagać pomocy lekarskiej – takie jak pokrzywka, swędzenie, a nawet zaburzenia trawienia.
Owoce bogate w aminy: potencjalne źródło objawów
Aminy to związki zawierające azot występujące w wielu produktach spożywczych, zwłaszcza tych dojrzewających, fermentowanych lub dojrzewających. Na przykład sery, ogórki i kapusta kiszona. Chociaż niektóre aminy (takie jak histamina) odgrywają naturalną rolę w organizmie, u osób wrażliwych mogą powodować reakcje, takie jak pokrzywka.
Owoce bogate w aminy to:
- Banany
- Awokado
- Suszone owoce
- Owoce cytrusowe
- Pomidory
- Dojrzałe ananasy
Zespół alergii jamy ustnej: To fascynujące zjawisko często wiąże się z reakcją krzyżową alergii na pyłki i niektórych białek owocowych. Na przykład, jeśli jesteś uczulony na pyłki brzozy, po zjedzeniu jabłek, wiśni lub gruszek możesz odczuwać pokrzywkę.
Glutaminiany: pytanie o dodatki smakowe
Kwas glutaminowy to aminokwas naturalnie występujący w wielu produktach spożywczych, w tym w pomidorach, szpinaku, dojrzewających serach, wędzonych mięsach i produktach fermentowanych. Chociaż ogólnie bezpieczne, czasami do żywności dodaje się duże ilości syntetycznego glutaminianu (glutaminianu sodu) w celu dodania smaku. Istnieją ograniczone dowody łączące naturalny glutaminian zawarty w owocach z pokrzywką, chociaż niektóre badania sugerują możliwy związek między wrażliwością na MSG a pokrzywką. Konieczne są dalsze badania.
Salicylany: związek z aspiryną
Salicylany to związki występujące naturalnie w wielu owocach i powiązane z kwasem acetylosalicylowym, aktywnym składnikiem aspiryny. Chociaż osoby z alergią lub nadwrażliwością na leki podobne do aspiryny mogą być bardziej podatne na reakcje na salicylany, nie ma jednoznacznych dowodów naukowych potwierdzających związek między salicylanami owoców a pokrzywką.
Owoce bogate w salicylany to:
- Wiśnia
- Jagody (maliny, jagody)
- Winogrona
*Pomarańczowy - Kiwi
- Ananas
- śliwki
- Suszone owoce
- Pomidory i przetwory pomidorowe
O co chodzi z owocami i pokrzywką?
Większość owoców jest bezpieczna dla osób cierpiących na pokrzywkę. Wiele osób cierpiących nawet na zespół alergii jamy ustnej stwierdza, że gotowane lub przetworzone owoce nie powodują objawów. Z suszonymi owocami należy jednak obchodzić się ostrożnie ze względu na dodatek związków siarki jako konserwantów, które czasami mogą nasilać reakcje alergiczne.
Jeśli podejrzewasz, że pokrzywkę powoduje jakiś owoc, koniecznie skonsultuj się z alergologiem. Może on przeprowadzić badania i wydać spersonalizowane zalecenia dotyczące leczenia Twojej choroby. Pamiętaj, że owoce są bogate w składniki odżywcze, więc całkowite wyeliminowanie ich z diety może prowadzić do niedoborów żywieniowych. Wprowadzając jakiekolwiek zmiany w diecie, należy zawsze wziąć pod uwagę poradę lekarską.
