Десятиліттями кави зазнавали лавини застережень про шкоду здоров’ю, більшість з яких були спростовані наукою. Ранні побоювання варіювалися від тверджень про те, що кава викликає зневоднення (ігноруючи той факт, що вміст води в чашці компенсує її легкий діуретичний ефект), до страхів, що вона може провокувати серцеві напади, інсульти чи затримку зростання у дітей. Жодне з цих тверджень не витримало суворої перевірки.
Проте одна конкретна занепокоєння persist longer, ніж інші: переконання у цьому, що кофеїн викликає аномальні ритми серця, зокрема ** миготливу аритмію (фібриляцію передсердь)**. Цей стан виникає, коли електрична система серця дає збій, посилаючи хаотичні сигнали, які можуть змусити серце битися надто швидко чи нерегулярно. Донедавна медичні рекомендації часто радили пацієнтам з історією миготливої аритмії повністю виключити кофеїн із раціону.
Нові дослідження припускають, що ця обережність могла бути зайвою — і що кава може бути навіть корисною.
Дослідження: кофеїн та ритми серця
Ключове дослідження, опубліковане в листопаді, кинуло виклик усталеним уявленням про зв’язок кофеїну та миготливої аритмії. Команда дослідників провела рандомізоване випробування за участю 200 пацієнтів, які мали в анамнезі миготливу аритмію. Ці пацієнти нещодавно пройшли процедуру катетерної абляції, в ході якої випалюються дефектні електричні шляхи в серці для відновлення нормального ритму.
Традиційно лікарі радять пацієнтам повністю відмовитися від кави після цієї процедури, щоб запобігти рецидиву. Дослідники вирішили перевірити, чи дійсно це обмеження потрібне. Вони розділили пацієнтів на групи з різним рівнем споживання кофеїну та спостерігали за ними на предмет ознак миготливої аритмії.
Результати виявилися неочевидними: споживання кави не збільшувало ризик рецидиву миготливої аритмії. Більше того, дані показали, що випивання всього однієї чашки кави на день асоціювалося зі зниженням ризику повернення захворювання.
Чому кава може надавати захисну дію
Хоча точний механізм залишається під питанням, експерти пропонують дві основні причини, через які кава може захищати від порушень серцевого ритму:
- Антиоксидантні властивості: Кава багата антиоксидантами, які можуть знижувати запалення. Оскільки запалення може сприяти аномальним серцевим ритмам, протизапальний ефект кави може допомагати стабілізувати ритм серця.
- Витиснення шкідливих звичок: Люди, які регулярно вживають каву, можуть з меншою ймовірністю споживати інші, менш корисні напої або продукти, які негативно впливають на здоров’я серця. По суті, чашка кави може замінити найгіршу альтернативу.
Не тільки серце: когнітивні переваги
Захисні ефекти кофеїну, мабуть, сягають меж серцево-судинного здоров’я. В іншому недавньому дослідженні була виявлена кореляція між споживанням кави та чаю з кофеїном і меншою ймовірністю розвитку деменції.
Хоча біологічні шляхи не до кінця вивчені, дослідники вказують на взаємодію з «рецепторами аденозину A1 та A2A» у мозку як на потенційний фактор. Це передбачає, що ті ж сполуки, які дають нам енергію вранці, можуть також грати роль довгостроковому збереженні когнітивних функцій.
Висновок
Наратив навколо кави змінюється від підозри до визнання її користі. З розвінчанням міфів про зневоднення, затримку росту та серцевих нападах, нові дані про миготливу аритмію ще більше зміцнюють репутацію кави. Замість того, щоб бути загрозою для здоров’я, помірне споживання кофеїну в каві здається безпечною і, потенційно, захисною звичкою для здоров’я як серця, так і мозку.
