Kiwi je často nazýváno šampiónem vitamínu C. 134 mg v jedné sklenici. Téměř 150 % denní potřeby. Dobrý ukazatel? Nepochybně. Ale pokud hledáte silné a bohaté antioxidační výhody, kiwi se zdá být příliš skromné. Existují mnohem účinnější zdroje. A není to jen lepší – jsou to mnohem lepší možnosti.
Zde je šest potravin, díky kterým vaše kiwi vypadá, jako by si vitamíny zapomnělo doma.
1. Červená paprika
Vitamín C: 191 mg (212 % DV) v 1 šálku nakrájené papriky
Nepovažujte je jen za salátové ozdoby. Červené papriky za sebou zanechávají pomeranče a kiwi. Obsahuje obrovské množství vitamínu C. Proč? Splatnost. Zelená paprika se sbírá z keře příliš brzy. Červené zůstávají na révě déle a nabývají na síle. Tento čas navíc umožňuje nahromadit nejen vitamín C, ale také vitamín A a také celou řadu antioxidantů. Získáte nejen křupavou zeleninu, ale skutečnou energetickou dávku.
2. Kvajáva
Vitamín C: 376 mg (418 % DV) na ovoce
Tropická chuť. Sladkost s mírnou kyselostí. Guava roste v Mexiku, Střední Americe a v celé Jižní Americe. Jeho dužina je bílá nebo červená. Dá se jíst syrové. Stačí jeden celý plod a bum máte pokrytou potřebu vitamínu C na více než čtyři dny. Jednodušší už to být nemůže.
3. Černý rybíz
Vitamín C: 203 mg (225,5 % DV) na šálek
Malé bobule. Silná chuť. Nebezpečné pro váš zvyk jíst kiwi. Jen jedna sklenice těchto plodů poskytuje více než 225 % vaší denní hodnoty vitamínu C. To je velmi intenzivní. Jen málo lidí jí černý rybíz syrový kvůli jeho výrazné kyselosti, ale čísla nelžou. Jedná se o kompaktní bobule, která zasáhne cíl.
4. Kakadu švestka
Vitamín C: 2 300–13 150 mg (>2 500 % DV) na 100 g (3,5 oz)
Počkejte. Podívejte se na tato čísla.
Kakadu švestka pochází z Austrálie a je to bez nadsázky monstrum vitamínu C. Pouhých 100 gramů pokryje více než 2500 % vaší denní potřeby. To je směšně vysoké číslo. Obsahuje pětkrát více antioxidantů než borůvky. Problém? Je těžké ji najít. Čerstvé ovoce opouští Austrálii jen zřídka. Tento prášek z bobulí většinou najdete online. Pokud ale potřebujete rychle zvýšit hladinu vitamínu C, stojí to za to.
5. Liči
Vitamín C: 136 mg (151 % DV) na šálek
Liči pochází z Číny. Vypadá neobvykle, chutná sladce. Liči je víc než jen bonbón. Jsou bohaté na polyfenoly, rostlinné sloučeniny, které fungují jako bodyguardi pro vaše buňky. Vitamin C posiluje imunitní systém, podporuje zdravou pokožku a slouží jako štít proti oxidativnímu stresu. Příjemné a účinné.
6. Pálivá chilli paprička
Vitamín C: 364 mg (404 % DV) v 1 šálku nakrájené papriky
Ostrost není jen o bolesti. Chilli papričky jsou neuvěřitelně bohaté na vitamín C. Ve srovnání s kiwi obsahují tohoto vitamínu o stovky miligramů více. A přitom se nevaří, čímž se většinou ničí vitamíny. Teplo pochází z kapsaicinu a pro zdraví prospívá vitamín C. Získáte metabolickou vzpruhu a buněčnou ochranu. Dvě mouchy jednou ranou a k tomu velmi žhavá kulka.
Proč to vůbec potřebuješ?
Vitamin C se nehromadí pro budoucí použití. Je rozpustný ve vodě. Vypil jsi to – odešel s močí. Tělo si nevytváří zásoby, proto je potřeba je denně doplňovat. Přestal to brát? Úroveň klesá.
Bojuje s volnými radikály. Pamatujete si ty šílené molekuly, které ničí vaše buňky? Vitamin C je neutralizuje. Ale to je pouze základní funkce. Je také nezbytný pro tvorbu kolagenu. Bez něj kůže ochabuje, rány se déle hojí a kosti a klouby trpí zanedbáváním. Dokonce pomáhá krvi efektivněji vstřebávat železo.
Většina dospělých potřebuje 75 až 120 mg denně. Těhotné a kojící matky mohou potřebovat více. Důkazy jsou však velmi jasné: vysoký příjem vitaminu C ve stravě je spojen se sníženým rizikem rakoviny, zejména rakoviny plic.
Tak. Můžete pokračovat v konzumaci kiwi. To je roztomilé. Tohle funguje dobře. Ale co když chcete optimalizovat svůj jídelníček? Možná byste měli přidat papriku. Nebo si jen užijte pojídání červené papriky. Volba je na vás, ale matematika není na straně těch, kteří se omezují na kiwi.
co budeš dnes večer jíst? 🌶️
