Cos’è FGF21? Sembra la formula chimica di un brutto film di fantascienza. Non lo è.
Nell’anno 200, i ricercatori hanno scoperto il 21° fattore di crescita dei fibroblasti. L’hanno chiamato di conseguenza: FGF21. Si scopre che è importante. Molto.
Questo ormone gestisce il lavoro pesante per la salute metabolica, la forza arteriosa e sì, la longevità. Metterlo nelle scimmie in sovrappeso? Non mangiano di meno. Non cambiano le loro abitudini. Perdono solo il 27% del grasso corporeo. Nei topi, l’effetto è ancora più radicale. La durata della vita aumenta dal 30 al 40%. Ciò rivaleggia con gli effetti della restrizione calorica permanente, ma i topi continuano a mangiare come al solito. Big Pharma è nervosa. Ed emozionato. La domanda sulla bocca di tutti è schietta: Possiamo combattere l’invecchiamento con farmaci?
Il fascino è comprensibile. Immaginate un trattamento che gestisca contemporaneamente obesità, diabete, colesterolo cattivo e ipertensione. Qualche anno fa sembrava una favola. Ora sembra imminente.
Ecco il problema. Non puoi semplicemente iniettare la roba grezza. Il tuo corpo mangia FGF21 a colazione. Si degrada velocemente. Avresti bisogno di un’iniezione ogni ora o due. Tutto il giorno. Chi lo vuole? Pertanto le aziende farmaceutiche sono impegnate a brevettare imitazioni ad azione più prolungata. Stanno lavorando su cose come PF-052319023. Provalo e la gente perde dieci chili in un mese. I trigliceridi crollano. Gocce di colesterolo. Sembra miracoloso su un grafico.
Poi arrivano gli effetti collaterali. Sempre gli effetti collaterali.
I ricercatori sono diventati creativi. O disperato. Possiamo inserire il gene in un virus? Iniettarlo? Lasciare che riscriva il tuo DNA per produrre l’ormone? È un percorso scientifico valido, anche se leggermente distopico. Esiste, tuttavia, un’alternativa a bassa tecnologia.
Allacciati le scarpe.
L’esercizio innesca la produzione naturale. Forse è per questo che muoversi ti fa vivere più a lungo. Ma quale movimento conta di più?
Cardio (otto settimane di corsa) funziona. Allenamento di resistenza (otto settimane di sollevamento pesi) funziona meglio. I sollevatori di pesi hanno visto FGF21 aumentare del 42%. I corridori hanno ottenuto il 25%. La Resistenza vince. Ancora.
Il cibo complica le cose. Perché stimolare il tuo sistema se puoi semplicemente comprare un ago? Facile. Il naturale costa meno. Più sicuro. Meno invasivo. Ma come si mangia per FGF21?
Inizia non mangiando affatto.
Lo chiamano l’ormone della fame perché il digiuno lo fa emergere. Ma ecco il problema. Gli esseri umani non sono topi. I topi sviluppano il picco di FGF21 dopo sei ore. Siamo lenti. Non vedi un aumento fino al settimo giorno. Per quadruplicare i livelli sono necessari dieci giorni di digiuno assoluto. Questo non è uno stile di vita. Questo è un rischio per la salute. È il simbolo dell’insostenibilità.
Quindi saltiamo la fame. Guardiamo ai trucchi per la dieta. Entra nella dieta cheto. La logica suggerisce che tagliare i carboidrati imita il digiuno. Dovrebbe funzionare, giusto?
Non è così.
In effetti, mesi di cheto possono effettivamente sopprimere l’ormone. Un’assunzione elevata di grassi potrebbe persino bloccare i benefici dell’allenamento a intervalli. Quindi ti alleni duramente, mangi grassi e ne guadagni di meno. Non è il risultato che chiunque desidera.
Cosa funziona? I dati puntano in una direzione, ma la ricetta resta sfuggente.
FGF21 rispetta lo sforzo. Ignora le tendenze.
Dovremo aspettare la seconda parte per vedere quale dieta aiuta effettivamente. Per ora, le prove sono a favore del sollevamento di oggetti pesanti e del salto delle diete alla moda.
Nota del medico
Presto sarà disponibile la seconda parte: come potenziare FGF21 tramite la dieta. Inoltre, controlla il video della scorsa settimana sul volume degli esercizi se sei curioso della domanda “quanto”. 🏋️♂️
